为保障人民群众“舌尖上的安全”，营造安全祥和的节日消费环境，1月6日，青海省天峻县公安局环食药大队联合市监局、综合执法局、农牧局开展肉制品专项联合检查，以“零容忍”的态度构建从源头到餐桌的全链条食品安全屏障。
本次检查聚焦群众消费热点，以肉制品经营户、餐饮单位等为重点场所，以牛羊肉、冷冻肉制品、预制调理肉制品等为重点对象，全面核查“两证两章”是否齐全，严厉打击私屠滥宰及采购、销售来源不明、未经检疫或检疫不合格肉制品等违法行为。执法人员严格检查肉制品储存温度、保质期及食品添加剂使用情况，督促经营者落实食品安全主体责任，规范索证索票及进货台账记录。
下一步，天峻县公安局将持续加强部门协作，常态化开展专项检查与“回头看”，保持监管高压态势，坚决防止不合格肉制品流入市场，全力守护群众饮食安全。
来源：天峻县公安局
编辑：李志刚
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