【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】
近日，临泽县蓼泉镇市场监管所紧盯肉类质量安全关键环节，开展肉类及肉制品专项检查行动，精准排查消除食品安全风险隐患，保障人民群众“肉盘子”安全。
此次检查以商超、鲜肉专营店、流动摊贩及餐饮单位为重点场所，执法人员围绕肉类产品进货渠道合规性，重点核查检验检疫证明及索证索票制度落实情况，同时对生鲜肉处理区域卫生状况、肉类贮存条件等进行细致检查，全力确保肉类产品来源可溯、质量可靠，杜绝未经检验检疫或来源不明的肉类流入市场。针对检查中发现的未按规定温度储存食品、进货台账记录不完整等问题，现场已督促经营者全部整改到位。在检查过程中，执法人员同步向经营者开展食品安全法律法规宣传，督促生产经营单位严格落实食品安全主体责任，做到诚信守法经营。
此次专项行动共出动执法人员6人次，检查各类经营主体12家，排查整改各类安全隐患7处。通过靶向式检查与精准化整改，有效规范了辖区肉类市场经营秩序，进一步筑牢了肉类食品安全屏障，为群众餐桌安全增添了“放心砝码”。
来源：甘肃省市场监督管理局
————————————— 编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜
供稿:临泽县市场监管局 李红梅
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