本文转自：咸阳日报
工作人员检查肉制品生产加工企业。
本报讯（记者 吴萍）为深入贯彻落实全省食品安全整治年活动部署要求，1月23日，咸阳市市场监督管理局召开打击制售假劣肉制品专项整治行动部署会议，自即日起至4月中旬，在全市范围内集中开展打击制售假劣肉制品专项整治行动，切实筑牢食品安全防线。
本次专项整治聚焦肉制品生产、流通、消费全链条，精准发力，强化监管。在生产环节，重点查处肉制品加工企业（小作坊）无证生产；采购、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的原料肉、进货查验不严、检验或记录信息内容不完整，保存期限不符合要求；超范围、超限量使用食品添加剂，食品配料表标识与生产实际投料不符，冒用他人厂名厂址；生产过程控制不严、储存条件不符合要求、出厂检验弄虚作假、监督抽检不合格等违法行为。
在经营销售环节，重点查处鲜肉店、酱卤肉制售店、烧烤店、火锅店等经营主体销售未经检验检疫、检验检疫不合格及来源不明的肉制品；以低价肉制品冒充高价肉制品、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等虚假标注、误导消费者；未按规定查验并留存检验检疫证明、进货凭证；冷链储存、运输条件不符合规范，导致肉制品变质腐败等违法行为。
在网络交易环节，重点查处网络食品交易第三方平台对平台内肉制品经营者资质审核、信息公示监管不到位；销售页面刊载信息与实际销售肉制品标签信息不符；“大V”“网红”虚假宣传、误导消费者；平台内经营者销售假劣肉制品、来源不明肉制品等违法行为。
本次专项整治行动，市市场监督管理局将整合监管、执法、技术三方力量，对获证的肉制品生产企业及小作坊逐一进行高效便捷快速检测。同时，综合运用执法抽检、现场检查、记录查询、资料核实、物料平衡计算等方法，推进全链条闭环监管，对查实的违法违规行为坚决从严从快查处，对涉嫌犯罪的依法移送公安机关处理，切实维护公平有序的市场秩序和安全放心的消费环境。