为进一步规范肉制品市场经营秩序，全力保障群众饮食安全，1月20日至22日，观山湖区市场监督管理局联合区公安分局、区农业农村局及贵阳海关检验检疫中心开展肉制品质量安全专项监督检查工作。
本次行动重点对世纪城福华集市、花鸟乐园集市及阅山湖集市，围绕肉制品经营的标签标识、进货查验、索证索票等关键环节开展检查。执法人员在检查中发现，多数经营户严格落实了食品安全主体责任，做到进货查验记录完整、标签标识清晰规范，索证索票制度执行到位；但也有部分商家存在未及时更新肉制品检验检疫合格证明、少数散装肉制品未按规定标注生产日期、保质期等情况。现场，执法人员已责令相关经营户立即整改，并开展精准指导，督促其严格落实进货查验、索证索票等核心制度，规范散装肉制品标签标注工作。据统计，本次共检查肉制品经营户52家，涵盖生鲜猪牛羊肉、腌腊肉制品等各类经营主体，同步完成肉制品抽检6批次。
下一步，该局将持续开展类似专项检查，建立“常态化巡查+回头看”工作机制，对此次检查中发现问题的经营户开展跟踪复查，确保整改闭环见效；同时加强食品安全宣传引导，通过现场讲解、发放宣传资料等方式，提升经营户主体责任意识和群众食品安全防范能力。
作者： 丁伟鑫