肉制品有哪些？
鲜肉可以制作成什么，做成什么商品？
我来归类一下——
生活中比较常见的就是这种香肠了
在人们中活地最长时间的香肠就是这种香肠了——
很香，味道正，解馋，主要是可以加入到各种菜肴里面，毕竟是从小吃到大的味道
现在人们的口味开始多样化，就比如说是-
炭烤香肠
吃起来，香辣弹滑，有炭烤的香味
芝士鳕鱼肠
里面是真的有鳕鱼和奶酪在里面，吃起来就是鳕鱼和芝士的味道
不过现在我们常吃的还是这种热狗类的香肠——
香辣味的
玉米味的
蒜香味的
特殊一点的，一般人少吃的，但是个别地区常吃的就是这种了——
哈尔滨红肠——
我吃的时候的感觉就是，外皮是脆脆的，里面有点干，但是很有肉味，要比平常的火腿口味更重
微生物需要水才能生存，所以，简单粗暴的保存肉的方法就是把肉变干。
牛肉干的品类有很多的，比如这一个：
有各种味道：
原味、辣味、五香味、牛肉原味、牛肉孜然味、酱卤牛肉五香味。
作为牛肉干知名品牌，好评率很好：
现在我们知晓的的腌渍肉，就是火腿了
火腿的腌制需要一个月的时间，而且可能需要一年的时间熟成
的火腿有——
西班牙塞拉诺火腿，法国巴约纳火腿，美国乡村火腿等等
这些火腿有半透明色泽，丝绸的质地，还有水果般的风味
不过，中国本地的火腿也是可以的
就比如说是宣威火腿——
这种火腿，很鲜，很香，颜色很正
和金华火腿——
和米饭一起蒸制，会有不一样的味觉体验
因为烟熏只能影响肉类的表面，所以，这种方式常常和另外两种方式结合，这两种方式就是前面说的肉干和腌渍
一般是和其他的食材炒着吃的
很早的时候，人们就知道熟肉可以放到厚厚的脂肪下面保存，所以，现在就会用这样的一种方法，制作了油封肉
在1800年的时候，啤酒的制造商发现，把食物放到玻璃的容器里面然后把容器放到水中加热，这样的话，就可以长时间保存
原因就是，加热杀死了微生物，细菌，然后容器又隔绝了空气
能保存多长时间呢，理论上是无限期保存的
我看到有人说，吃一个世纪之前的罐头是没有问题的
如何健康地请人吃肉，有关肉的一些营养学知识，如何送健康的肉类礼品？