为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，规范人员密集场所肉制品市场经营秩序，切实保障人民群众身体健康和生命安全，道孚县市场监督管理局聚焦辖区内农贸市场、商超、餐饮服务单位、社区等人员密集场所，开展为期一周的制售假劣肉制品专项检查行动。
检查中，执法人员重点对辖区内农贸市场、大型商超、连锁便利店、学校及医院周边餐饮单位、社区等人员密集场所进行排查，逐一检查了各经营主体是否严格落实进货查验制度，查看肉类产品的进货渠道是否正规，是否具备有效的检验检疫证明；仔细甄别所售肉制品是否存在以假充真、以次充好的情况，如用低价肉冒充高价肉、以调理肉制品冒充“纯肉”制品等；同时排查了是否有销售“三无”（无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家）、“山寨”或过期肉制品的现象。截至目前，共检查肉制品生产经营主体43家次，其中农贸市场12家、商超4家、餐饮服务单位15家、其他经营主体12家，实现重点场所检查全覆盖。
执法人员检查中 图源：道孚县市场监管局
在本次专项检查中，该局坚持“零容忍”态度，对发现的制售假劣肉制品违法违规行为，依法从严从快查处。截至目前，共发现各类问题隐患13个，下达责令整改通知书8份，已完成整改13个。在开展专项检查的同时，该局注重加强食品安全宣传引导，提升经营者守法经营意识和消费者自我保护能力。对肉制品生产经营者开展法律法规培训，讲解《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，分析制售假劣肉制品的法律责任和危害，督促经营者严格落实食品安全主体责任。
下一步，道孚县市场监管局将以此次专项检查为契机，持续强化人员密集场所肉制品监管工作。巩固整治成果，对此次检查中发现的问题开展“回头看”，确保问题整改到位，形成闭环管理。健全长效监管机制，将专项检查与日常监管相结合，采取定期检查与随机抽查、明查与暗访相结合的方式，提升监管效能。深化部门联动，加强与公安、农业农村等部门的协作配合，开展联合执法，实现从养殖、屠宰到生产、流通、消费的全链条监管。四是加大宣传力度，持续开展食品安全知识普及活动，引导经营者诚信经营、消费者理性消费，共同筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（作者：记者程伯全 梁计 编辑：王远静 校对：袁梦葳）