来源：环球网
近日，热鲜牛肉制品标准发布暨新产品上市活动在河南牧业经济学院（龙子湖校区）举行。此次发布会由河南牧业经济学院、河南省食品工业协会、河南十里鲜食品有限公司共同主办，标志着热鲜牛肉制品标准化工作取得实质性进展，为行业的高质量发展注入了新的技术动力。
据介绍，热鲜牛肉制品标准由河南牧业经济学院、河南省食品工业协会、河南十里鲜食品有限公司历经近2年时间共同编制，聚焦热鲜牛肉生产、加工等核心领域，结合行业实践与前沿科技，填补了热鲜牛肉精深加工领域标准的空白，对推动热鲜牛肉消费、提升产品质量、规范行业发展具有重要意义。随着标准的正式发布，相关符合标准的10款新产品即日起宣告上市。
河南十里鲜食品有限公司负责人表示，此次“协会+高校+企业”三方联动，成功构建了产学研协同创新机制，为传统食品产业迈向标准化、品牌化提供了可行路径与重要参考。这一模式不仅助力“光山福牛”区域公用品牌的打造与推广，也为更好满足人民群众对高品质食品的需求奠定了坚实基础。
此外，发布会期间，主办方还举行了“热鲜牛肉制品关键技术开发”项目签约仪式。该项目将聚焦热鲜牛肉制品加工技术攻关，进一步推动产学研深度融合。