全媒体记者陈向革 通讯员叶航妤
为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，严防不合格肉制品流入市场。近日，卧龙区七一街道聚焦辖区大型商超、生鲜肉门店、餐饮服务单位等肉制品销售及加工场所，开展肉制品食品安全专项检查行动，筑牢食品安全防线。
此次检查以肉制品质量安全为核心，工作人员重点核查生鲜肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，严厉杜绝无合法来源、未经检验检疫或不合格肉品流入市场。同时，细致检查肉制品储存条件及加工环境，对餐饮单位后厨卫生状况、肉品储存温度等关键环节严格把关，现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营流程。
检查过程中，工作人员坚持“检查+宣传”同步推进，向经营者详细强调索证索票、进货查验制度的重要性，引导其自觉诚信经营、守法经营，从源头筑牢食品安全防线。下一步，七一街道将持续保持食品安全监管高压态势，常态化开展隐患排查整治，全力为辖区居民营造安全、放心的饮食环境。
编辑阮海举 初审马新峰 终审陈向革
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