提起肉制品，当年的雁北地区乃至整个山西北部一定会脱口而出一个名字——同风肉制品！
的确，当年的大同肉制品厂，领改革风气之先，率先推出了各种冷链及以香肠为代表的多种熟肉产品，并且面向山西辐射全国，曾经也在中央台打过广告。
如果说现如今的双汇、金锣都得管曾经的“春都”叫爸爸，那这“春都”就得管“同风”叫爸爸。
当年全国各地熟肉加工并不稀奇，但能以工业化方式进行批量化生产的，大同人次走在了全国的前列。
知名的柴沟堡熏肉时至今日仍然只是一种地方风味而非品牌，仍然是小作坊式生产。
可以说大同人的思维并不保守，反而很有开创性。遗憾的是，随着当地越来越倚仗煤炭，以及各种国退民进，大同丰富而多元的各种工业便烟消云散了。
复活后的同风品牌，更多的是中老年人的情怀
如今同风这个上世纪的旧品牌虽然重生，但已过当打之年，早已不复当年之勇。
当新世纪跨入第三个十年，大同市委市政府对当地的产业结构也开始尝试多元化转型。重振肉食品加工行业便是其中之一。
这个地方当年可十分热闹，举办过各种展会
大同作为全国北方农牧交错带核心示范市和全省雁门关农牧交错带示范区重点市，畜牧业发展优势突出。
早在2020至2021年，时任张继福书记在大同市域东部，华远陆地贸易港的基础上，力推北方肉制品交易中心。
冬季的北肉产业园谈不上繁忙，希望这个五六年前的项目不会人离政息
15年后，十里河畔华阳日月城对面，平城区重点招商引资项目“大同市新农商冷链智慧城”，完成建筑主体工程。
在大同重构肉食品加工业的蓝图中，北方肉港（山西北肉冷链加工产业园）与平城新农商冷链智慧城犹如东西两翼，前者强调肉类全产业链运营，后者主打民生服务，二者以差异化定位共生互补，力图比翼齐飞重振大同肉制品行业生态。
早年的肉联厂代表了大同食品加工业的辉煌
大同市的北方肉港，作为晋北肉类出口平台的核心载体，依托大同陆港保税物流、跨境商贸等功能，其业务贯穿海外集采、进口加工、国内分销等环节，致力于打造京津晋冀蒙生鲜冻品供应链全渠道服务平台，主打一个肉类全产业链贸易。
平城区的新农商冷链智慧城，主要作为当地的“菜篮子”、“果盘子”，覆盖蔬菜、水果、粮油、副食、水产、肉类等全品类农贸产品 。其定位是服务大同，辐射周边。
希望一东一西这对肉食加工业的翅膀，能够像旅游业那样坚持到底而不是人离政息，能够助力大同轻工业的腾飞。